第118章 (第1/2页)

    “去食堂里熬。”桑九打算按照古法红糖‘五榨三滤两浮一沉’的制法，需要用到几口连环锅，连环锅只有食堂才有。

    听着要三口锅，东英觉得麻烦，“一口锅不行吗？”

    “行，但是尽量还原吧。”桑九将古法红糖的妙用告诉大家，“能益气补血、健脾暖胃、暖中止痛、活血化瘀，如果经期肚子疼喝一碗可以缓解，一口锅熬的效果就没那么好。”

    东英、阿福、安娜她们都有类似的问题，相视一眼后全都表示要帮忙熬。

    “一起来学吧。”桑九也是第一次做，不知道能不能成功。

    她们将甘蔗汁倒入锅里，小火慢慢熬，期间不停搅，随着香甜的糖味儿飘散出来，然后就要换锅搅拌打砂，这个过程也要持续许久。

    大家伙围在旁边，分别上手搅拌、打砂，反反复复做到后半夜才获得一锅红糖，“好香啊，满屋子都是红糖的味道。”

    “比蜂蜜甜多了。”东英深吸了一口气，她宣布自己最爱红糖了。

    桑九也没想到这么顺利就成功了，小心将红糖倒入长方形的木盒磨具里，冷却后就能切割分装。

    锅里还有点没倒干净，东英、向圆立即上去捡起来吃掉，细腻沙沙的口感，入口甜滋滋的，瞬间将一整夜的疲惫都驱散掉了：“今晚值了。”

    “我也要吃。”周小宝凑上去，尝到甜味儿顿时满脸陶醉，他挥动着酸疼的胳膊，“大佬姐姐，这个活儿真不是一般的累，还好最后的红糖是真的好吃，真的值了。”

    “确实做得还行。”桑九觉得做红糖比做茶叶简单多了，不用手接触热锅，只需要掌握火候，不停搅拌就行，“明儿让人将所有甘蔗收回来，全部做成红糖。”

    向圆主动请缨：“我们去收。”

    桑九：“你们造纸的地方还没建好。”

    向圆：“那不怪我们，是王老叔他们一直没烧好砖。”

    桑九提示道：“你们可以再挨着做一个做红糖的地方。”

    “大佬姐姐要做红糖吗？我去做吧，我觉得我擅长这个活儿。”东英真的爱吃糖，想天天守着糖。

    暴富举起爪子：喵～我也想去！

    “你们俩算了吧，做出来还不够你们吃了。”桑九更倾向让其他人去做，她转身看向阿福：“阿福，你明早做馒头？”

    阿福点头说是，“我们正准备和面呢。”

    桑九拿起一小盒还没定型的红糖递给阿福：“你用红糖化成水来和面，做成红糖馒头让大家吃个新奇吧，对了，红糖除了煮汤还可以煮荷包蛋，还可以做成红糖馅儿的包子，还可以做红糖糍粑……”

    阿福当即接过红糖去和